お雑煮(おみそ汁Ver.)
簡単な料理をこよなく愛する(というか出来ない)、37です。

うちはすっかり、七草がゆを忘れておりまして、ですね、悔しいので

今日のお昼もお雑煮してやった次第です。



お雑煮。

色んなバージョンがあって地域というよりもう、そのお家お家で違う

お正月の定番のお料理ですよねー。

多分、定義は『もちが入った汁』くらいなもんですよ、きっと!

色んなバリエーションがあって然り、なんですよ、きっと!



と、いうわけで、うちのお雑煮をご紹介。あ、あと、一人暮らしの方や

一人のお昼に最適だったり(するのかな?)、おもちを簡単に消費したいのよ、

とおっしゃる方向けに超簡単Ver.もおまけに書いときました。



よろしければ、どうぞー。





用意するもの>

野菜、みそ、何かだしが出そうなもの(ちくわとかお肉とか)

あれば、だし(市販のでもがっつり手作りでも)、おもち(主役)。



みそにあらかじめ、だし入りとかだとだしはいらないと思います。



あ、ちなみに37データ

・頂き物の野菜(にんじん、大根、ねぎ)・鍋の残りの豚ロース肉

・おもち(勿論頂き物)



では、作りましょー、簡単過ぎて見逃すな!笑



1.野菜を切ります。固い野菜は薄めに切ると早く火が通ります。



2.お湯を沸騰させたお鍋に切った野菜を投入。

  ※お湯の量は一人分300ccくらいを目安にするといいと思います。

  ※それに合わせて野菜や具の量を決める感じで。なんか気分で!



3.お肉、ちくわ、なんかがある場合はここで切って入れましょう。

  だしを入れる時もこのへんで。市販のをくるっと回しいれたりします。

  ※作ったおだしの方は勿論、それをベース(水ではなくて)に。



4.みそも入れます。野菜は完全に煮えてなくても大丈夫。

  ※少なめから入れていくと失敗がありません。薄ければ足せますものね!



5.はい、おもちも投入ー。沸騰させるとしょっぱくなったり、おもちがでろでろ

  するので、弱火に。

  ※おもちに粉がついてる場合は軽く水洗いをおススメ。変なとろみがつくので、笑



☆おもちが好みの固さになったらできあがりー!ほら、結構簡単!

 ※猫がいないお宅は気兼ねなくかつお節を入れてくださいませ、笑。

   猫様のおられるお宅は…、こっそり入れましょう、笑。



なんかもー、健康にもよさそうな感じですよねー。おもちがお嫌いでなければぜひ!

ささ、超簡単Ver.も行きますよー。



用意するもの>

・インスタントみそ汁(一番安いタイプのみそにわかめとかがちょろっと入ってるやつ)

・おもち


そもそも、みそなんか常備していないのだよ、一人暮らしの家庭は!ね!

私もそうでしたものー。←がんばれ はい、じゃ、いきましょう。



1.お鍋にお湯を沸かして、インスタントみそ汁の素を投入。



2.味見して好きな位の味にしてください。ちょっと贅沢して2つとか入れても、

  ええ、好いと思います!怒られません!(誰にや)



3.おもちもささっと入れてしまいましょう。同じく、粉が憑いてる場合は水洗いしてから。



4.弱火でことこと。おもちが柔らかくなったら出来上がり!

  ※この際、冷凍しっぱなしだったネギとかもあれば入れましょう。



正直、ご飯炊くより早いです、笑。おもちもみそも真空パックみたいなのは長持ちする

じゃあないですか、だから、保存もきくので、おススメですよー。



って、まぁ、このレシピ、おもちが好きなの前提なんですけどね。





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by lens8610 | 2011-01-08 19:01
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