材料が少ないから食べたい時に作れる!シンプル型抜きクッキー
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「あ、食べたい」と思ったら食べずにはいられない、そんな37です、こんにちわ。

お家に買い置きのお菓子がない、でも、ちょっと甘いものがほしい…、そんな時にぴったりなクッキー。
意外に、今更な感じでレシピを探すのもねぇ、と思うくらいの本当にシンプルなクッキー。
シンプル、っていうか、まあ、簡単、っていうクッキー。

さあ、これくらいでいいでしょうか、笑。作り方は下のリンクからどうぞー。

おやつ作りって必要な道具(しかもそれ以外にあまり使わない;)が意外に多いんですが、代用品もご紹介しておりますので安心して(?)ご覧下さいませー。





材料>
・バター   50グラム(なければマーガリンでも、無塩じゃなくても気にせずに!)
・卵黄    1個(サイズはあんまり気にしなくても。SSサイズとかなら2個いるかもしれません)
・小麦粉   1カップ(薄力粉でお願いします)
・砂糖    37グラム(37だけに!うちはきび砂糖でしたが、上白糖でもグラニュー糖でも!その場合は少しお砂糖を減らしても良いかもしれません)

道具>
・打ち粉(小麦粉でよいです)
・めん棒(なければ、お酢とかの空き瓶でも。うちは、750mlのお酒の空き瓶でした、笑 ちなみにこの瓶シフォンケーキを冷ますときにも活躍しています)
・シート(なければ、まな板で十分です。)
・クッキーの抜き型(なければ粘土遊び感覚でいけます)
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ちなみにこれは手で丸めて指で伸ばして、いつも食事に使っているお箸の先っちょでちょこちょこ押して作ったもの。ほらね、型なしでも出来てしまうんです)
・オーブン(さすがにコレがないとしんどいです。電子レンジのオーブン機能で大丈夫ですよー)

さあ、それでは作って行きましょう!

作り方>
1.バターは室温に戻しておく。(真冬なんかだと少し温めて柔らかくしたほうが扱いやすいです)

2.砂糖とバターを合わせて混ぜる。(多少混ざっていなくても次も混ぜるのでOKです)

3.卵黄も入れて混ぜる。(ここでしっかりめに混ぜあわせておきましょう)

4.小麦粉をふるっていれる。(小麦粉はポリ袋に入れて振り回すとふるったのと同じ効果があるのだとか)

5.ひとまとまりになるまで、混ぜる。(最初はぽろぽろしていますが、どんどん、固まっていきます)

6.ポリ袋、もしくはラップにまとめて、冷蔵庫で30分程置く。(混ぜ作業で疲れた腕を休ませましょう)

7.打ち粉をしたシート(またはまな板、もしくはそのまま台の上に)に、適量とりわけて、めん棒で平らに伸ばします。(多少厚みが均一でなくても、少量づつなら指で伸ばしても良いと思います)

8.後は気の向くままに型を抜いたり、アーティスティックに形作ったり、お子様と一緒に楽しんだり、なんか焼いたらいい感じになりそうな具合に生地を作っていきます。(この時、オーブンを190度に余熱しつつ、オーブンのお皿にクッキングシートを引いたものに出来上がった生地をのせていくと後がラクチンです)

9.さあ、いよいよ、オーブンへ。いい色になるまで焼きます。(機種や、生地の厚みによりますがうちのだと13分くらいでした)

10.7~9の工程を生地がなくなるまで繰り返します。

11.さあ、できあがり!お好きなお飲み物と一緒にどうぞー!(ちなみに、お昼ごはんが終わってから作り始めたら、ちょうどお茶の時間頃に出来上がりました。)


どうでしょうか、あまり道具もいらないかなー、と思うのでぜひぜひ、一度焼いてみて、「もうちょっと甘みが欲しいわ」とか「やっぱり無塩バターを使おうかしら」なーんて、色々工夫してみてくださいね♪

ゴールデンウィークや夏休みにお子様と作るお菓子としてもオススメですよー。あ、ダンナさんや彼氏さんとでも楽しいと思いますので、お家でゆっくり派の方は工作気分で如何でしょうか??
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by lens8610 | 2013-04-30 14:20
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